Seguramente al comer esta delicia cada 5 o 6 de enero, te has preguntado: \u00bfde d\u00f3nde surgi\u00f3?, \u00bfqui\u00e9n la prepar\u00f3? o \u00bfqu\u00e9 significa?<\/p>\n
Para que no tengas que pensar m\u00e1s que en saborearla, te contamos que cada a\u00f1o en M\u00e9xico en promedio se consume una rosca por casa, alcanzando en 2016, ventas por 600 millones de pesos\u00a0por la compra de alrededor de 4 millones de roscas, \u00bfte lo hab\u00edas imaginado?<\/p>\n
Este pan que llega a tu mesa cada a\u00f1o, se consume desde el siglo III cuando por las fiestas en honor al dios Saturno (despu\u00e9s del solsticio de invierno), se part\u00edan panes redondos realizados con higos, d\u00e1tiles y miel.<\/p>\n
Durante la Edad Media, los cristianos retomaron esta tradici\u00f3n, sin embargo, se le consideraba pagana y que tiempo despu\u00e9s coincidir\u00eda con las celebraciones de Navidad, e inclusive ser\u00edan\u00a0ellos quienes iniciaran con la costumbre de ocultar un haba adentro del pan.<\/p>\n
Para el siglo XIV, la fiesta se establece el 6 de enero en Francia, se cristianiza y se le nombra como\u00a0\u201cEpifan\u00eda\u201d, donde los cristianos de occidente conmemoran a los Reyes Magos, mientras que los europeos ortodoxos, celebran el bautismo del ni\u00f1o Jes\u00fas.<\/p>\n
Esta tradici\u00f3n llega a M\u00e9xico durante el siglo XVI, en donde\u00a0la rosca se adorna con higos, ate y acitr\u00f3n, adem\u00e1s de que sustituye el haba por la figura de un ni\u00f1o.<\/p>\n
La tradici\u00f3n dicta que quien encuentre la figurita del Ni\u00f1o Dios, ser\u00e1 su\u00a0padrino, lo vestir\u00e1 y llevar\u00e1 a misa el D\u00eda de la Candelaria (2 de febrero), y asimismo, le toca preparar los tamales y atole para los invitados.<\/p>\n
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