{"id":41597,"date":"2021-03-05T16:12:43","date_gmt":"2021-03-05T22:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/?p=41597"},"modified":"2021-03-05T16:12:47","modified_gmt":"2021-03-05T22:12:47","slug":"coepris-continua-con-vigilancia-sanitaria-en-temporada-de-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/uncategorized\/coepris-continua-con-vigilancia-sanitaria-en-temporada-de-cuaresma\/","title":{"rendered":"COEPRIS CONTIN\u00daA CON VIGILANCIA SANITARIA EN TEMPORADA DE CUARESMA"},"content":{"rendered":"\n<ul><li><strong>Las actividades de vigilancia, fomento, control sanitario y saneamiento b\u00e1sico se implementan desde el 15 de febrero hasta el 11 de abril.<\/strong><\/li><li><strong>Durante esta temporada se intensifican las verificaciones y muestreos de alimentos de los giros de: pescados y mariscos, agua y hielo purificado y alimentos preparados.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Durante la temporada de cuaresma, los Servicios de Salud, a trav\u00e9s de La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), intensifican las acciones de fomento, vigilancia y control sanitario en todo el estado, en establecimientos dedicados al manejo, distribuci\u00f3n y expendio de productos pesqueros, as\u00ed como en purificadoras de agua, f\u00e1bricas de hielo y expendios de agua y hielo para consumo humano. Adem\u00e1s, se dar\u00e1 seguimiento en los establecimientos a la implementaci\u00f3n de protocolos de seguridad para evitar contagios por COVID-19.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo anterior, es muy importante mantener una vigilancia sanitaria permanente a trav\u00e9s de acciones regulatorias y no regulatorias durante todo el a\u00f1o y con mayor intensidad en la temporada de cuaresma, ya que se incrementa significativamente el consumo de productos del mar, y de esta forma se podr\u00e1 garantizar que el manejo, distribuci\u00f3n y consumo de estos alimentos no representen un riesgo a la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante elegir el establecimiento donde se comprar\u00e1n este tipo de alimentos, as\u00ed como observar las caracter\u00edsticas de estos productos que podemos percibir por los sentidos: vista, tacto y olfato principalmente. Se debe revisar que el establecimiento cuente con filtro sanitario con gel antibacterial a la entrada, y se recomienda que los comensales se percaten que, en los restaurantes, las mesas sean limpiadas y sanitizadas despu\u00e9s de cada servicio; tambi\u00e9n que se practique el lavado constante de manos principalmente del personal que se encuentra en contacto directo con los alimentos. Y se sugiere optar por alimentos cocidos a aquellos que se consumen crudos o que para su preparaci\u00f3n no llevan un proceso de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Otros consejos que se deben llevar inclusive en casa, es realizar el lavado y desinfecci\u00f3n de las verduras que acompa\u00f1ar\u00e1n a los platillos de pescados o mariscos, de acuerdo a las instrucciones del desinfectante, as\u00ed como evitar utilizar utensilios que se usaron para cortar o picar pescados y mariscos crudos con otros ya cocidos o listos para consumirse.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de este operativo, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios implement\u00f3 cuatro pl\u00e1ticas y cursos a prestadores de servicios de pescados y mariscos, agua y hielo purificados, con 249 asistentes.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a las acciones regulatorias, por parte del personal verificador se efectuaron: 84 visitas de verificaci\u00f3n de condiciones sanitarias a restaurantes y expendedores de pescados y mariscos, y de manera aleatoria se estudiaron 75 muestras de productos del mar para an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico; en lo que respecta al giro de purificadoras de agua y f\u00e1bricas de hielo, se realizaron 86 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria y&nbsp; se trabaj\u00f3 con 47 muestras de agua y hielo purificados para an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las actividades de vigilancia, fomento, control sanitario y saneamiento b\u00e1sico se implementan desde el 15 de febrero hasta el 11<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41597"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41599,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41597\/revisions\/41599"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiodigitaltamazunchale.com\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}